Λέσβος, Αγροτουριστικοί Συνεταιρισμοί Γυναικών

Από το 1950 όταν δημιουργήθηκε σε χρόνια δύσκολα ο πρώτος γυναικείος συνεταιρισμός για ενισχύσει το οικογενειακό εισόδημα και να συμβάλει στην οικιακή οικονομία με τη διατήρηση των τροφίμων τα πράγματα έχουν αλλάξει. Το κίνητρο για τη γυναίκα της υπαίθρου σήμερα είναι η κοινωνικοποίηση μέσα από μια υπεύθυνη εργασία έξω από το σπίτι. Έτσι όχι μόνο απασχολούνται δημιουργικά στον ελεύθερο χρόνο τους συμβάλλουν επίσης στην διάδοση κι διάσωση μιας γνώσης που στην μέρες βρίσκεται σε μεγάλη κρίση, αυτή της διατροφής.

Στην ευρύτερη περιοχή του κόλπου Καλλονής δραστηριοποιούνται πέντε αγροτοτουριστικοί σύλλογοι γυναικών, των Παρακοίλων, της Αγίας Παρασκευής, της Φίλιας, του Σκαλοχωρίου και του Μεσοτόπου. Συνταγές και μυστικά που διασώθηκαν και σε πολλές περιπτώσεις εμπλουτίστηκαν με μεράκι, αγάπη και νοσταλγία από μάνα σε κόρη, δένοντας γευστικά το παρελθόν με το σήμερα και τη νοσταλγία με τη δημιουργία. Οι γυναίκες της υπαίθρου μοιράζονται μαζί σας πολύτιμη γνώση υγείας και ποιότητας ζωής. Η γευστική αποθέωση των πολιτισμών ανατολής και δύσης.

Τραχανός, μακαρονάκι κοφτό, χυλοπίτες, γλυκά του κουταλιού, πλατσεντάκια και τόσες άλλες νοστιμιές αντέχουν πεισματικά στη λήθη του χρόνου και της αλλοτρίωσης. Έχετε την ευκαιρία να συμμετέχετε σε όλο το φάσμα της ιεροτελεστίας παρασκευής τους που προηγείται της απόλαυσης στο τραπέζι σας. Οι γυναίκες θα σας αποκαλύψουν, θα μοιραστούν, θα σας υποδεχτούν ένα κόσμο που εμπνεύστηκαν δημιούργησαν και λειτουργούν κοντά σ όλα τα άλλα να μεγαλουργούν.